Správy

Hlavnou zložkou je-múka s nízkym obsahom lepku, ktorá môže tvoriť 40 % až 60 % z celkového množstva.

Predhrejte na 200-220 stupňov (mrazené pizze potrebujú vyššiu teplotu, aby sa rozmrazili a dochrumkavali).

Pri príprave mrazeného cesta je rozhodujúci výber surovín. Tu sú niektoré kľúčové suroviny a kritériá ich výberu:

Technológia mrazeného cesta je metóda konzervovania cesta mrazením, ktorá umožňuje jeho rozmrazenie a použitie v prípade potreby.

Aj keď je príprava chleba z mrazeného cesta vo svojej podstate zložitejšia ako bežné spôsoby, zahŕňa zmrazovanie a rozmrazovanie, ponúka aj množstv...

Výskum mrazeného cesta sa zameriava hlavne na tri aspekty: proces mrazenia, droždie a prísady.

(Nekvasené mrazené cesto)

Existujú tri hlavné teórie o pôvode názvu „Black Forest Cake“, všetky súvisia s oblasťou Čierneho lesa v Nemecku.

Ahojte všetci, dnes si povieme niečo o torte zo Schwarzwaldu, na ktorú má každý chuť!

V roku 1999 vytvorili nemeckí cukrári rekord pre najväčšiu tortu zo Schwarzwaldu na svete s priemerom 5,8 metra.

Koláče z tigrej kože- možno chladiť.

Trvanlivosť rolky z tigrej-kože závisí od toho, či bola otvorená, a od prostredia, v ktorom sa skladuje.